機構老師teacher
- 姓 名： Jean老師
- 當前等級：特約主講
- 所屬學校： 上海王森咖啡西點西餐學校
- 授課類別：面授
Jean Michel LLORCA老師簡介：
普羅旺斯地中海地區2009年度優秀甜點主廚
被《主廚》（Le chef)雜志評為2010年度10大優秀甜點師。
經歷2010-2012 H?tel Belles Rives酒店/Hotel Juana酒店行政主廚
2004-2010 Moulin de Mougins**（米其林二星）創立名為?Les Gourmandises du Moulin?的甜點店
1997-2004 Negresco**（米其林二星）甜點主廚，管理9位甜點師
1997 Réserve de Beaulieu**（米其林二星）負責餐廳，泳池以及私人海灘的甜點飲食供應
普羅旺斯地中海地區2009年度優秀甜點主廚
被《主廚》（Le chef)雜志評為2010年度10大優秀甜點師。
經歷2010-2012 H?tel Belles Rives酒店/Hotel Juana酒店行政主廚
2004-2010 Moulin de Mougins**（米其林二星）創立名為?Les Gourmandises du Moulin?的甜點店
1997-2004 Negresco**（米其林二星）甜點主廚，管理9位甜點師
1997 Réserve de Beaulieu**（米其林二星）負責餐廳，泳池以及私人海灘的甜點飲食供應
上海SCA咖啡師考證培訓課程
上海國際SCA咖啡綜合班「24天」
上海王森創業商學院
上海網紅私房蛋糕班「35天」
上海蛋糕裝飾精修班「33天」
上海面包大師精修班「33天」
上海面包私房創業班「24天」
上海烘焙蛋糕西點培訓全能班