一、西點培訓班具體學什么
  法式西點課程
  法式甜點中的西點具有很高的價值，再加上用料比較考究，味道也很鮮美，屬于西點中的美味甜點，尤其是流行的馬卡龍點心、慕斯蛋糕、拿破侖酥等。這些都是法式西點課程需要學習的內容。
  精細面包課程
  西點中的面包有咸面包，也叫堿水面包，還有常見的甜面包，并根據質地的不同，有硬面包，如法棍、法式蒜香面包等;軟質面包，有好吃的吐司，小餐包等;松軟面包，有牛角面包，肉松卷等，這些也是在培訓的面包課程中需要學到的內容。
  翻糖與裱花系列課程
  翻糖制作和裱花工藝，會對西點的造型以及擺盤起到畫龍點睛的效果，特別是大型活動中的擺臺，一個獨特別致的翻糖作品或者精美絕倫的裱花工藝會給大家留下非常好的印象。
  臺式流行甜面包
  餐包、肉松包、臺式菠蘿包、瑪格麗特披薩、傳統吐司、甜甜圈、洋蔥培根芝士包等
  軟歐、硬歐
  全麥核桃面包、雜糧面包、芒果長笛、法棍、沖繩紅糖、凱撒大帝、明太子臻腸麥穗、提子貝果、炭燒咖啡面包、堿水包等
  餅干及中式點心
  黃油曲奇、蔓越莓餅干、羅馬盾牌、海苔芝士餅干、瑪格麗特、意大利脆餅、廣式月餅、冰皮月餅、蛋黃酥、鳳梨酥、雪花酥、牛軋糖等
  私房甜品
  焦糖布丁、抹茶毛巾卷、水果千層、班戟、紙杯蛋糕、豆乳盒子、雪媚娘、芒果西米布丁、黑森林蛋糕、草莓酸奶瑞士卷、肉松小貝、巧克力熔巖蛋糕、棒棒糖蛋糕、布朗尼、紅絲絨蛋糕、半熟芝士、海鹽爆漿奶蓋蛋糕等
  法式甜點
  各式慕斯（焦糖洋梨慕斯、香草慕斯、黑森林慕斯、荔枝慕斯、伯爵慕斯、巧克力慕斯等）、提拉米蘇、舒芙蕾、瑪德琳、蒙布朗、歌劇院蛋糕、拿破侖、泡芙（酥皮、修女、閃電）、馬卡龍、水果塔、浮云卷等
  奶油裱花
  常見花邊（貝克邊、S邊、裙邊、小星星、波浪邊）、玫瑰花、五瓣花、葉子、整款水果蛋糕制作
  網紅蛋糕
  抹茶戚風蛋糕、奧利奧咸奶油蛋糕、卡通彩繪蛋糕、泡泡浴蛋糕、芭比公主蛋糕、數字蛋糕、淋面蛋糕、滴落蛋糕等
  韓式裱花
  韓式裱花（大麗菊、小雛菊、向日葵、洋桔梗、玫瑰花等）、整款裱花蛋糕、多肉蛋糕等