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珍珠奶茶蛋糕
21世紀(jì)中和諧健康有序的市場(chǎng)環(huán)境,讓烘焙行業(yè)進(jìn)入黃金發(fā)展階段。食品安全營(yíng)養(yǎng)健康一直是新世紀(jì)烘焙企業(yè)工作的重點(diǎn),且將會(huì)作為發(fā)展的趨勢(shì)長(zhǎng)期存在。近年來(lái)由于食品安全事件頻發(fā),和公眾對(duì)于食品安全越來(lái)越重視。因此烘焙食品企業(yè)需要把食品安全始終貫穿在企業(yè)的生產(chǎn)管理中,積極完成國(guó)家認(rèn)證,建立切實(shí)可靠的食品安全防護(hù)墻。
隨著國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的進(jìn)一步深入,一些健康原料和功能性原料將對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)產(chǎn)生重要的影響。功能性烘焙食品在未來(lái)將有巨大的發(fā)展前景,企業(yè)要為產(chǎn)品增加營(yíng)養(yǎng)、健康元素,促進(jìn)烘焙產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí),為即將到來(lái)的烘焙食品行業(yè)大發(fā)展做好各種準(zhǔn)備。烘焙食品正在改變高糖、高脂肪、高熱量的現(xiàn)狀,向清淡、營(yíng)養(yǎng)平衡的方向發(fā)展,低糖、低脂,是烘焙企業(yè)面前的一個(gè)更明確的方向。低糖、低能量的健康烘焙食品是大勢(shì)所趨。
由于社會(huì)需求量大,而專業(yè)的西點(diǎn)烘焙師又供不應(yīng)求,所以西點(diǎn)專業(yè)前景十分樂(lè)觀,完全不用擔(dān)心找不到好工作。不論在哪個(gè)城市,隨處可見(jiàn)西點(diǎn)連鎖企業(yè),所以說(shuō)西點(diǎn)師行業(yè)好,不是問(wèn)題,在任何一個(gè)城市都可以去找到,西點(diǎn)行業(yè)是一個(gè)新興熱門行業(yè),優(yōu)勢(shì)明顯,同時(shí)學(xué)習(xí)西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)的人也不少,西點(diǎn)店面不需要太大,啟動(dòng)資金需求不大,西點(diǎn)是投資少,風(fēng)險(xiǎn)小,回報(bào)高的行業(yè),是創(chuàng)業(yè)投資的佳選擇。
適合對(duì)象
烘焙工作室、四方烘焙、烘焙相關(guān)創(chuàng)業(yè)者、烘焙店、茶飲店、甜品店從業(yè)者、烘焙技術(shù)從業(yè)進(jìn)修者、家庭烘焙愛(ài)好者、獨(dú)立創(chuàng)業(yè)需求提升營(yíng)銷和做生意能力
教學(xué)亮點(diǎn)
內(nèi)容豐富,款式好看,更多爆款,引領(lǐng)潮流
0基礎(chǔ)會(huì),小班教學(xué),一人一機(jī)1V1指導(dǎo)
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課程內(nèi)容
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私房爆款蛋糕(4款蛋糕)
小4寸蛋糕(6種口味)
經(jīng)典泡芙(4種口味)
蛋黃酥(5款口味)
經(jīng)典慕斯(3款慕斯)
韓式切塊蛋糕(4種口味)
法式千層蛋糕(3種口味)
私房爆款杯子蛋糕(2款杯子蛋糕)
甜品臺(tái)(制作、接單、定價(jià)、搭配)