燒鵝教程
乳鴿課程
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豆豉雞
烤鴨課程
蜜汁排骨
白切雞

小班教學，成果好
老師手把手教學,有保障的理論與實踐的互動式教學,真材實料讓學生們學扎實技術!
實操為主，理論為輔
集團化的管理，專業化實訓基地，店面模擬場景,情景實戰操作，90%實操+ 10%創業知識指導!
不限學時，
小班循環制授課，零基礎教學,不限學時,。
六大創業幫扶
對有創業意向的學生，通過開店指導、采購指導、技術支持、等幫扶，助力學生成功創業!

選購材料
肉類禽類食材、配料、底料香料、工具設備的選擇和采購。
處理食材
食材、配材的處理；食材、配料及輔材的比例選擇。
配方配料
各種燒臘配料、秘方公開；如何熬制醬汁；如何制作腌料等。
實操練習
燒臘設備的熟練使用；口感調整方案；燒臘開店創業輔導。