韓式裱花精修課程包含當(dāng)下流行的自然花卉、豆沙裱花、奶油霜花、浮雕手繪、多肉等新的韓國裱花技術(shù)，開闊學(xué)員思維汲取靈感，真材實(shí)料手把手教學(xué)，讓每一朵花在你的手里盡情綻放！
二、適合人群：
有職業(yè)志向的零基礎(chǔ)人員、烘焙愛好者、以及具有一定烘焙基礎(chǔ)不斷進(jìn)修的私房從業(yè)者，不僅教你專業(yè)的產(chǎn)品技能及延伸，還會(huì)教你如何開店，從烘焙培訓(xùn)到創(chuàng)業(yè)一站式提供支持!
三、上海裱花師培訓(xùn)學(xué)?！n式裱花精修課程內(nèi)容：
（一）理論知識(shí)
色彩理論知識(shí)講解，如何運(yùn)用12色環(huán)進(jìn)行調(diào)色，了解色彩原理
色素的特性了解及運(yùn)用
色素介紹
韓裱工具的購買，認(rèn)識(shí)、修整及使用。
（二）豆沙裱花系列
琇球花蠟花平葉抖葉
平花玫瑰玫瑰銀蓮花笑靨花紙杯蛋糕出品
輪峰菊小雛菊牡丹牡丹花苞康乃馨山茶花
芍藥側(cè)邊芍藥馬蹄蓮
庭院玫瑰葡萄風(fēng)信子毛茛奧斯汀
多肉系列:仙人球松果山地玫瑰奶油霜的制作
（三）糖紙花系列
葉子小雛菊繡球花大麗花格?；ㄖ匕晟炙?br /> 糖紙花結(jié)業(yè)作品
（四）
刮刀鏟花各類鏟刀的使用方法鏟花技巧
平面鏟花立體鏟花
（五）
立體浮雕手繪系列
圖片選材方法
構(gòu)圖比例調(diào)整及尺寸設(shè)計(jì)
浮雕手繪蛋糕所需工具講解
浮手繪刷色技巧
（六）
韓裱蛋糕接單及配送方式
四、上海裱花師培訓(xùn)學(xué)?！n式裱花精修課程教學(xué)大綱：
一課時(shí)
材料認(rèn)識(shí)與基礎(chǔ)花嘴使用。
第二課時(shí)
花卉制作：五瓣花，蘋果花，玫瑰花，花苞1號(hào)，花苞2號(hào)，緞帶玫瑰。
第三課時(shí)
花卉的制作：卷邊玫瑰1號(hào)，卷邊玫瑰2號(hào)，奧斯汀玫瑰制作手法及練習(xí)。
花葉子1號(hào)，花葉子2號(hào)，繡球花，
第四課時(shí)
花骨朵1號(hào)，花骨朵2號(hào)，花骨朵3號(hào)的制作，花卉組合練習(xí)。
第五課時(shí)
*種奶油霜的調(diào)制+紙杯蛋糕?？焖倌ㄅ呒记?。
第六課時(shí)
花朵拼裝技巧，色彩搭配技巧。蛋糕組合練習(xí)。簡單韓式蛋糕出品構(gòu)思。
第七課時(shí)
花卉練習(xí)。簡單韓式花卉蛋糕出品。抹面練習(xí)。
第八課時(shí)
高階豆沙花卉：毛茛，大麗花，馬蹄蓮，牡丹，牡丹葉子，康乃馨，芍藥，芍藥傘，百合
第九課時(shí)
第二種奶油霜的制作。
多肉的制作：向日葵1號(hào)，向日葵2號(hào)，向日葵3號(hào)，錢串1號(hào)，錢串2號(hào)，山地玫瑰，珍珠
第十課時(shí)
吊蘭，漿果，藤條，白棉花，葉子，仙人球1號(hào)，仙人球2號(hào)，仙人球3號(hào)，銀冠花
第十一課時(shí)
千佛手，松果1號(hào)，松果2號(hào)，蓮花掌。多肉植物的練習(xí)。
第十二課時(shí)
第二種胚底烤制。
流行異形胚底的學(xué)習(xí)：韓式芭比，花籃，3種花籃編織法,圣誕樹樁，手捧花，傘狀胚形
第十三課時(shí)
扇狀胚形，花瓶，立體卡通蛋糕?；ɑ軓?fù)習(xí)。
第十四課時(shí)
透明奶油霜的調(diào)制。3D立體手繪的講解及出品。畢業(yè)作品構(gòu)思及設(shè)計(jì)。
第十五課時(shí)
結(jié)業(yè)作品：韓式花卉蛋糕出品。
