韓式裱花精修課程包含當下流行的自然花卉、豆沙裱花、奶油霜花、浮雕手繪、多肉等新的韓國裱花技術，開闊學員思維汲取靈感，真材實料手把手教學，讓每一朵花在你的手里盡情綻放！
二、適合人群：
有職業(yè)志向的零基礎人員、烘焙愛好者、以及具有一定烘焙基礎不斷進修的私房從業(yè)者，不僅教你專業(yè)的產(chǎn)品技能及延伸，還會教你如何開店，從烘焙培訓到創(chuàng)業(yè)一站式提供支持!
三、上海裱花師培訓學校——韓式裱花精修課程內(nèi)容：
（一）理論知識
色彩理論知識講解，如何運用12色環(huán)進行調(diào)色，了解色彩原理
色素的特性了解及運用
色素介紹
韓裱工具的購買，認識、修整及使用。
（二）豆沙裱花系列
琇球花蠟花平葉抖葉
平花玫瑰玫瑰銀蓮花笑靨花紙杯蛋糕出品
輪峰菊小雛菊牡丹牡丹花苞康乃馨山茶花
芍藥側邊芍藥馬蹄蓮
庭院玫瑰葡萄風信子毛茛奧斯汀
多肉系列:仙人球松果山地玫瑰奶油霜的制作
（三）糖紙花系列
葉子小雛菊繡球花大麗花格桑花重瓣芍藥
糖紙花結業(yè)作品
（四）
刮刀鏟花各類鏟刀的使用方法鏟花技巧
平面鏟花立體鏟花
（五）
立體浮雕手繪系列
圖片選材方法
構圖比例調(diào)整及尺寸設計
浮雕手繪蛋糕所需工具講解
浮手繪刷色技巧
（六）
韓裱蛋糕接單及配送方式
四、上海裱花師培訓學校——韓式裱花精修課程教學大綱：
一課時
材料認識與基礎花嘴使用。
第二課時
花卉制作：五瓣花，蘋果花，玫瑰花，花苞1號，花苞2號，緞帶玫瑰。
第三課時
花卉的制作：卷邊玫瑰1號，卷邊玫瑰2號，奧斯汀玫瑰制作手法及練習。
花葉子1號，花葉子2號，繡球花，
第四課時
花骨朵1號，花骨朵2號，花骨朵3號的制作，花卉組合練習。
第五課時
*種奶油霜的調(diào)制+紙杯蛋糕。快速抹胚技巧。
第六課時
花朵拼裝技巧，色彩搭配技巧。蛋糕組合練習。簡單韓式蛋糕出品構思。
第七課時
花卉練習。簡單韓式花卉蛋糕出品。抹面練習。
第八課時
高階豆沙花卉：毛茛，大麗花，馬蹄蓮，牡丹，牡丹葉子，康乃馨，芍藥，芍藥傘，百合
第九課時
第二種奶油霜的制作。
多肉的制作：向日葵1號，向日葵2號，向日葵3號，錢串1號，錢串2號，山地玫瑰，珍珠
第十課時
吊蘭，漿果，藤條，白棉花，葉子，仙人球1號，仙人球2號，仙人球3號，銀冠花
第十一課時
千佛手，松果1號，松果2號，蓮花掌。多肉植物的練習。
第十二課時
第二種胚底烤制。
流行異形胚底的學習：韓式芭比，花籃，3種花籃編織法,圣誕樹樁，手捧花，傘狀胚形
第十三課時
扇狀胚形，花瓶，立體卡通蛋糕。花卉復習。
第十四課時
透明奶油霜的調(diào)制。3D立體手繪的講解及出品。畢業(yè)作品構思及設計。
第十五課時
結業(yè)作品：韓式花卉蛋糕出品。
