耀中七至九年級的課程設計基于國際公認的英國、美國、加拿大和澳大利亞學習標準，在耀中自己的框架內結合較佳的教育實踐，并針對自身的國際處境進行精心設計，把專注延伸至漢語語言、世界公民、國際化思維、學生福祉和藝術這些方面。我們的全人國際教育是要用知識、技巧、概念、理解來培育和裝備學生，使他們成為具有仁愛之心的世界公民。我們也希望通過初中教育，讓學生做好準備應對高中階段在學業上和社交上日益增加的挑戰。
在耀中全球認可的中文和中國研習課程中，所有學生的語言文化能力得到非常顯著的提高。我們的漢語課程分為兩部分：中文作為非母語(CAL)和中文作為母語(CFL)。學生根據語言背景和特別需要，分成不同的班級，以利自己在日常語言課程中更大程度地提高中文的能力。此外，中學生還可以通過每周的中國研習課和活動來加深與他們所在的國家的文化聯系。
品格生活教育
七至九年級的學生的品格生活教育有助于培養積極的價值觀和樹立正確的原則。通過課程和廣泛的一系列活動，學生獲得實用的知識和技能，幫助他們過健康的生活，并管理他們在成年后可能面臨的任何道德、社會和文化挑戰。
藝術課程
在耀中，我們認為無論在課堂內外，藝術和文化都應該在我們的學生的生活中發揮重要的作用。通過我們的中學藝術課程，學生對不同的材料、過程和操作有了更多的了解，并充滿信心地將這些與當代世界以及不同文化和歷史時期的藝術、工藝和設計聯系起來。
音樂和戲劇
在我們的表演藝術課程中，我們七到九年級的學生專注于聆聽、表演和創作。他們從世界各地不同的風格和體裁里學習辨別不同的音樂。于整個學年，耀中的學生參加了一系列廣泛的音樂和戲劇活動，學習如何評估自己和他人的貢獻。我們的學生積極參與個人和團體的樂隊組織，在創作和表演中獲得自信。我們也為中學生提供廣泛的表演的機會，包括器樂樂團、管弦樂隊、搖滾樂隊、獨奏會、戲劇和音樂劇等。
體育運動
在中學，我們的體育課程注重發展孩子的身體健康和運動協調能力，并幫助學生發展各種人際交往能力，比如溝通和沖突解決，如何與裁判和團隊良好溝通，以及戰術與戰略決策能力。我們的中學部也有各種體育運動隊，學生有機會與當地和全國的其他國際學校競爭。
游學課程
除了定期的課堂實地考察外，耀中的學生在七至九年級通過我們的游學課程(EOTC)走訪中國各主要文化區域，包括西安、山東、福建等地，通過不同的旅行體驗中華大地的文化魅力。
游學課程不僅是一次學校暢游，更幫助學生增進了對所在國家的了解和對文化的尊重，同時也幫助學生培養使命感和洞察力。由于耀中的學生每天都有中文課，所以這些語言和文化體驗和經歷對于他們的全面教育是非常有用。這些旅行還包括一些學習活動，有助于加強和擴展初中課程學到的知識和技能。
