上海宏星職業(yè)學(xué)校的中級面點(diǎn)師培訓(xùn)課程，包括各類中式面點(diǎn)的制作和理論學(xué)習(xí)，順利通過考試獲得職業(yè)資格證書的學(xué)員還享受學(xué)費(fèi)補(bǔ)貼。
中式面點(diǎn)師是指運(yùn)用中國傳統(tǒng)的或現(xiàn)代的成型技術(shù)和成熟方法，以各種原料，并配以多種調(diào)料與輔料，將其調(diào)制、成形、熟制而成的具有中國風(fēng)味的面食或小吃的人員。中式面點(diǎn)師培訓(xùn)是本校的主要項(xiàng)目之一，也是上海市補(bǔ)貼培訓(xùn)項(xiàng)目。
課程安排：定期開班，周期三個(gè)月。
面點(diǎn)師培訓(xùn)多少錢：請?jiān)诰€咨詢客服了解
中級面點(diǎn)師報(bào)考條件：有初級面點(diǎn)師證書
資格證書：學(xué)員參加高級面點(diǎn)師考試，成績合格后，由上海市人力資源和社會(huì)保障局頒發(fā)相應(yīng)等級的國家職業(yè)資格中式面點(diǎn)師證書，該證書全國通用，終身有效，可在人社局官方網(wǎng)站查詢。
水調(diào)面團(tuán)：芹黃燒賣、四鮮餃、知了餃、鮮肉蒸餃、素菜蒸餃、白菜餃、雞冠蝦餃、白兔餃、金魚餃、蘭花餃；
膨松面團(tuán)：三丁包、雪筍包、干菜包、冬菜包、素蟹粉包、素肉包、小肉菜包、茄汁冬茸包、奶黃秋葉包；
油酥面團(tuán)：花生酥、元寶酥、小雞酥、鴻運(yùn)酥、核桃酥、叉燒酥、腰鼓銅鑼酥、細(xì)沙青蛙酥；
米粉面團(tuán)：腰果麻球、香麻軟棗、蓮蓉西米團(tuán)、咸水角、雪梨果、象形南瓜團(tuán)。
滬籍不繳社保人員，可享受全額補(bǔ)貼，先按培訓(xùn)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)支付培訓(xùn)費(fèi)，考試通過后由按所交金額退還到學(xué)員個(gè)人銀行帳戶；
滬籍繳納社保人員，可享受60%補(bǔ)貼，先按培訓(xùn)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)支付培訓(xùn)費(fèi)，考試通過后由按所交金額退還60%到學(xué)員個(gè)人銀行帳戶；
非滬籍在滬繳納社保，可享受60%補(bǔ)貼，先按培訓(xùn)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)支付培訓(xùn)費(fèi)，考試通過后由按所交金額退還60%到學(xué)員個(gè)人銀行帳戶；
