燒餅分為多種，河南燒餅屬于其中比較有名的燒餅種類之一，食為先的燒餅制作培訓課程，由的師傅對學員進行手把手實操訓練，助力學員快速掌握燒餅的核心技術。

課程特色

  理論學習：
  1.快餐店開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
  2.河南燒餅技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
  3.快餐小吃店店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
  示范講解：
  1.專業老師手把手的實戰示范，講解正宗的河南燒餅制作技術。
  2.老師實踐操作中帶領考生回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
  自我實踐：
  1.河南燒餅的原材料準備，老師旁邊檢查指導。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
  3.學員自我思索，老師引導，熟透河南燒餅的全套操作流程。

燒餅介紹

  河南燒餅，屬大眾化的烤烙面食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉云河南燒餅、溫縣古面坊傳統（老面）河南燒餅、傳統河南燒餅、湖溝河南燒餅、芝麻河南燒餅、油酥河南燒餅、起酥河南燒餅、發面堆、掉渣河南燒餅、糖麻醬河南燒餅、爐干河南燒餅、缸爐河南燒餅、羅絲轉河南燒餅、油酥肉火燒、什錦河南燒餅、爐粽子、杜稱奇火燒、牛舌餅等100多個花樣。

上海食為先小吃在全國設有數十家教學中心，提供了100余個小吃培訓項目，多年的行業師傅手把手實操教學，同時食為先還為計劃開店創業的學員提供了系列的開店指導和服務。