燒餅分為多種，河南燒餅屬于其中比較有名的燒餅種類(lèi)之一，食為先的燒餅制作培訓(xùn)課程，由的師傅對(duì)學(xué)員進(jìn)行手把手實(shí)操訓(xùn)練，助力學(xué)員快速掌握燒餅的核心技術(shù)。

課程特色

  理論學(xué)習(xí)：
  1.快餐店開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
  2.河南燒餅技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
  3.快餐小吃店店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
  示范講解：
  1.專(zhuān)業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解正宗的河南燒餅制作技術(shù)。
  2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)考生回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
  自我實(shí)踐：
  1.河南燒餅的原材料準(zhǔn)備，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
  3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透河南燒餅的全套操作流程。

燒餅介紹

  河南燒餅，屬大眾化的烤烙面食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉云河南燒餅、溫縣古面坊傳統(tǒng)（老面）河南燒餅、傳統(tǒng)河南燒餅、湖溝河南燒餅、芝麻河南燒餅、油酥河南燒餅、起酥河南燒餅、發(fā)面堆、掉渣河南燒餅、糖麻醬河南燒餅、爐干河南燒餅、缸爐河南燒餅、羅絲轉(zhuǎn)河南燒餅、油酥肉火燒、什錦河南燒餅、爐粽子、杜稱(chēng)奇火燒、牛舌餅等100多個(gè)花樣。

上海食為先小吃在全國(guó)設(shè)有數(shù)十家教學(xué)中心，提供了100余個(gè)小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，多年的行業(yè)師傅手把手實(shí)操教學(xué)，同時(shí)食為先還為計(jì)劃開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供了系列的開(kāi)店指導(dǎo)和服務(wù)。