理論學習:
1.快餐店開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.印度飛餅技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.快餐小吃店店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
示范講解:
1.專業老師手把手的實戰示范,講解正宗的印度飛餅制作技術。
2.老師實踐操作中帶領考生回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.印度飛餅的原材料準備,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透印度飛餅的全套操作流程。
1.印度飛餅面粉的選擇,面團的制作;
2.印度飛餅甩制手法,老師手把手教學,先示范,反復練習;
3.印度飛餅烤制火候,時間;各種口味的飛餅做法,包括:乳汁香焦飛餅、蘋果飛餅、草莓飛餅、蘋果果醬飛餅、哈蜜瓜味、菠蘿味、奶香味、芝麻香酥、奶香椰果味、、蔥香飛餅、蔥花雞蛋飛餅、香菇肉餡飛餅、牛肉飛餅、蝦仁玉米飛餅、芝麻火腿飛餅、榴蓮味飛餅等產品;
4.成品出爐,切制方法。