鹽水鴨屬于一道傳統特色的小吃，上海食為先小吃培訓學校掌握了正宗的鹽水鴨制作技術，的師傅手把手訓練學員熟透鹽水鴨的工藝步驟，同時還為學員提供了開店服務，歡迎了解。

課程大綱

  理論學習：
  1.快餐店開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
  2.鹽水鴨技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
  3.快餐小吃店店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
  示范講解：
  1.專業老師手把手的實戰示范，講解正宗的鹽水鴨制作技術。
  2.老師實踐操作中帶領考生回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
  自我實踐：
  1.鹽水鴨的原材料準備，老師旁邊檢查指導。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
  3.學員自我思索，老師引導，熟透鹽水鴨的全套操作流程。

項目實操

  1.正宗鹽水鴨的系統講述、南京鹽水鴨原料的選購；
  2.正宗鹽水鴨食材的預加工、南京鹽水鴨加工的基本標準；
  3.正宗鹽水鴨加工的工藝步驟；
  4.正宗鹽水鴨經營定價原則、系列調味品及原料的貨源渠道；
  5.系統了解開店知識，如何選址、、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創業！

上海食為先小吃在全國設有數十家教學中心，提供了100余個小吃培訓項目，多年的行業師傅手把手實操教學，同時食為先還為計劃開店創業的學員提供了系列的開店指導和服務。