學員在上海食為先報班學習鐵板燒的做法，不僅能學習整套的鐵板燒制作工藝，還能學習開店流程和店鋪經營策略，適合希望開店創(chuàng)業(yè)的學員，一起來了解一下吧。

鐵板燒烤做法

  鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。
  如雞翅、雞肉、培根卷、豬頸肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜類如蘆筍、白靈菇、卷心菜、白菜、蘑菇、雞腿菇、青椒等。海鮮類如扇貝、青口貝、鳳尾蝦、明蝦、魷魚圈等。主食類有米飯、炒面等，都可以鐵板上炒制。

項目實操

  1.講解鐵板燒基本常識以及設備器皿的使用；鐵板燒必備的原材料，配料的選擇，采購；
  2.畜肉類，禽肉類的腌制和加工處理，包括魷魚的選擇，切花技術；
  3.蔬菜類，菜串的制作；
  4.鐵板炒飯技術；調味醬的配比與調制；
  5.鐵板燒操作方法與技巧；
  6.各種醬料的識別和運用并復習制作技術，獨立完成產品的制作；
  7.系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)！

上海食為先小吃在全國設有數(shù)十家教學中心，提供了100余個小吃培訓項目，多年的行業(yè)師傅手把手實操教學，同時食為先還為計劃開店創(chuàng)業(yè)的學員提供了系列的開店指導和服務。