上海食為先提供了大碗菜各種菜式的炒制技術，以及各種原料處理方法，食為先不僅傳授學員專業的制作技術，還分享實用的店鋪經營技巧，適合希望自主開店創業的學員。

課程特色

  1.專業的技術老師手把手指導、從理論到實踐一一講解。
  2.成熟的技術、優質的學習環境、正規的培訓氛圍。
  3.從零基礎、無餐飲經驗、到能獨立掌握操作、并系統的學習整套流程。
  4.以實操為主、每道菜由味型、配菜、火候掌握、炒制、出品、裝飾一條龍的學習。
  5.菜單的制作、菜品的起名、定價、成本核算等。
  6.從帶著疑問來、帶著結果回去、學員的滿意就是我們的動力。

項目實操

  1.湖南大碗菜經營設備器具與經營模式；各種肉類及青菜類原料處理方法；
  2.湖南大碗菜各種菜式的炒制技術；
  3.多式干鍋及鐵板系列菜式的制作；
  4.湖南大碗菜多種菜品的做法;
  5.系統了解開店知識，如何選址、、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略提升班助考生成功創業！

上海食為先小吃在全國設有數十家教學中心，提供了100余個小吃培訓項目，多年的行業師傅手把手實操教學，同時食為先還為計劃開店創業的學員提供了系列的開店指導和服務。