理論學習:
1.快餐店開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.快餐店店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
示范講解:
1.專業老師手把手的實戰示范,講解開餐小炒制作技術。
2.老師實踐操作中帶領考生回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
1.快餐小炒的系統講述;快餐小炒原料的選購;
2.快餐小炒食材的預加工;快餐小炒加工的基本標準;
3.快餐小炒加工的工藝步驟;
4.快餐小炒經營定價原則;培訓調味品及原料的貨源渠道;
5.系統了解開店知識,如何選址、、裝修、服務、管理、采購、盈利模式,并定期開設餐飲選址及盈利模式策略提升班助考生成功創業!