火焰醉鵝不僅吸睛味道還很好，受到消費者的普遍青睞，食為先小吃掌握了火焰醉鵝的全套核心技術和配方，很多的朋友都到食為先還學習火焰醉鵝正宗的制作技術。

課程優勢

  1.所有的核心技術、核心配方全部由自己掌握、不受別人所控制；
  2.醬料成本更有優勢；
  3.食為先專業的技術團隊提供技術支持、老板自己掌握技術不受廚師控制；
  4.火焰醉鵝產品賣點吸引力強，味道好吃，又有觀賞性，娛樂趣味性強；
  5.火焰醉鵝項目特別是秘制醬料的制作成本低、味道好、好多的朋友多選擇來食為先學習技術；

項目實操

  1.制作火焰醉鵝所需的原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；
  2.鵝的選擇、處理、切制、保存等、學習火焰醉鵝的核心調料制作、存放要求等；
  3.醉鵝下鍋的方法、炒制手法及注意事項、掌握制作火焰醉鵝火候及問題出現的緊急處理方法；
  4.制作火焰醉鵝時火焰的控制及安全知識講解；
  5.系統了解開店知識，如何選址、、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創業！

上海食為先小吃在全國設有數十家教學中心，提供了100余個小吃培訓項目，多年的行業師傅手把手實操教學，同時食為先還為計劃開店創業的學員提供了系列的開店指導和服務。