火焰醉鵝不僅吸睛味道還很好，受到消費(fèi)者的普遍青睞，食為先小吃掌握了火焰醉鵝的全套核心技術(shù)和配方，很多的朋友都到食為先還學(xué)習(xí)火焰醉鵝正宗的制作技術(shù)。

課程優(yōu)勢(shì)

  1.所有的核心技術(shù)、核心配方全部由自己掌握、不受別人所控制；
  2.醬料成本更有優(yōu)勢(shì)；
  3.食為先專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)提供技術(shù)支持、老板自己掌握技術(shù)不受廚師控制；
  4.火焰醉鵝產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)吸引力強(qiáng)，味道好吃，又有觀賞性，娛樂(lè)趣味性強(qiáng)；
  5.火焰醉鵝項(xiàng)目特別是秘制醬料的制作成本低、味道好、好多的朋友多選擇來(lái)食為先學(xué)習(xí)技術(shù)；

項(xiàng)目實(shí)操

  1.制作火焰醉鵝所需的原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；
  2.鵝的選擇、處理、切制、保存等、學(xué)習(xí)火焰醉鵝的核心調(diào)料制作、存放要求等；
  3.醉鵝下鍋的方法、炒制手法及注意事項(xiàng)、掌握制作火焰醉鵝火候及問(wèn)題出現(xiàn)的緊急處理方法；
  4.制作火焰醉鵝時(shí)火焰的控制及安全知識(shí)講解；
  5.系統(tǒng)了解開(kāi)店知識(shí)，如何選址、、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式，并定期開(kāi)設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)！

上海食為先小吃在全國(guó)設(shè)有數(shù)十家教學(xué)中心，提供了100余個(gè)小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，多年的行業(yè)師傅手把手實(shí)操教學(xué)，同時(shí)食為先還為計(jì)劃開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供了系列的開(kāi)店指導(dǎo)和服務(wù)。