柴火雞肉嫩味香，油而不膩，受到很多消費者的青睞，有著廣闊的市場，上海食為先提供了全套的柴火雞制作工藝，還有詳細的開店流程講解和技術支持，感性群的朋友歡迎來了解。

課程優勢

  1.土雞、土灶、土鐵鍋、土老柴……流行的土灶柴火雞，是近年比較熱門的餐飲項目之一；
  2.食為先柴火雞烹制火候溫和帶旺，肉嫩味香，油而不膩，受到很多消費者的喜愛；
  3.食為先柴火雞制作方法吸取了川菜及川味火鍋的特點，以制作簡易，味道香辣為特點；
  4.柴火雞的專用爐子一般市場上是比較少見的，食為先的學員我們會告訴爐子專門的進貨渠道；
  5.食為先每個月都會請在真功夫過的運營總監給學員講解開店營銷方案，有需要的朋友都可以報名；

項目實操

  1.講述柴火雞的發展史及基礎理論知識制。
  2.柴火雞醬料的制作技術與技巧、雞的處理、配菜的制作技術與技巧。
  3.炒雞肉的的制作流程與方法、柴火雞灶生火的技巧及要領。
  4.柴火雞的操作工藝講解、注意事項。
  5.系統了解開店知識，如何選址、、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創業！

上海食為先小吃在全國設有數十家教學中心，提供了100余個小吃培訓項目，多年的行業師傅手把手實操教學，同時食為先還為計劃開店創業的學員提供了系列的開店指導和服務。