柴火雞肉嫩味香，油而不膩，受到很多消費(fèi)者的青睞，有著廣闊的市場(chǎng)，上海食為先提供了全套的柴火雞制作工藝，還有詳細(xì)的開(kāi)店流程講解和技術(shù)支持，感性群的朋友歡迎來(lái)了解。

課程優(yōu)勢(shì)

  1.土雞、土灶、土鐵鍋、土老柴……流行的土灶柴火雞，是近年比較熱門(mén)的餐飲項(xiàng)目之一；
  2.食為先柴火雞烹制火候溫和帶旺，肉嫩味香，油而不膩，受到很多消費(fèi)者的喜愛(ài)；
  3.食為先柴火雞制作方法吸取了川菜及川味火鍋的特點(diǎn)，以制作簡(jiǎn)易，味道香辣為特點(diǎn)；
  4.柴火雞的專用爐子一般市場(chǎng)上是比較少見(jiàn)的，食為先的學(xué)員我們會(huì)告訴爐子專門(mén)的進(jìn)貨渠道；
  5.食為先每個(gè)月都會(huì)請(qǐng)?jiān)谡婀Ψ蚬ぷ鬟^(guò)的運(yùn)營(yíng)總監(jiān)給學(xué)員講解開(kāi)店?duì)I銷方案，有需要的朋友都可以報(bào)名；

項(xiàng)目實(shí)操

  1.講述柴火雞的發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)制。
  2.柴火雞醬料的制作技術(shù)與技巧、雞的處理、配菜的制作技術(shù)與技巧。
  3.炒雞肉的的制作流程與方法、柴火雞灶生火的技巧及要領(lǐng)。
  4.柴火雞的操作工藝講解、注意事項(xiàng)。
  5.系統(tǒng)了解開(kāi)店知識(shí)，如何選址、、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式，并定期開(kāi)設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)！

上海食為先小吃在全國(guó)設(shè)有數(shù)十家教學(xué)中心，提供了100余個(gè)小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，多年的行業(yè)師傅手把手實(shí)操教學(xué)，同時(shí)食為先還為計(jì)劃開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供了系列的開(kāi)店指導(dǎo)和服務(wù)。