食為先擁有多年的小吃實訓經驗，建立了400人的專業教師和服務團隊，上百個熱門小吃培訓項目，對石鍋魚學習感興趣的朋友歡迎與我們聯系，了解更多詳情。

課程優勢

  1.石鍋魚品種有；清湯石鍋魚、紅湯石鍋魚、麻辣味石鍋魚，全套里包含石鍋排骨、雞等；
  2.底料獨特：融合神秘配方與獨特工藝，采取現代工藝重新研制，口味獨特；
  3.吃法獨特：魚片食用過后，在鍋內加入高湯或底湯，立馬變成可口的火鍋，可涮50多種蔬菜和豆制品；
  4.制作標準化：烹調數字化、配料量化。無需廚師基礎，操作簡單，培訓即可上崗；
  5.出菜速度快：上菜快，顧客無需等。消費者省時間，店主翻臺率高，利潤高；

項目實操

  1.特色秘方底料的炒制、紅油的制作；
  2.配菜的處理，原料的預處理、香料的炒制，石鍋魚的具體成品制作流程；
  3.各種石鍋魚的實際練習操作、學習制作石鍋魚秘制的紅油、醬料；
  4.學習殺魚、切魚片、腌魚片、烹制魚片、湯料、調味；
  5.系統了解開店知識，如何選址、、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創業！

上海食為先小吃在全國設有數十家教學中心，提供了100余個小吃培訓項目，多年的行業師傅手把手實操教學，同時食為先還為計劃開店創業的學員提供了系列的開店指導和服務。