相信很多人的早餐都會選擇粥粉面，早餐粥粉面培訓(xùn)屬于食為先經(jīng)久不衰的項目之一，我們擁有特色的粥底配方，也有的師傅收到手訓(xùn)練學(xué)員，助力學(xué)員掌握全套的粥粉面技術(shù)。

課程優(yōu)勢

  1.粥類我們會教學(xué)：白粥、生滾粥、瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、豬肝粥、魚片粥、狀元及弟粥等品類；
  2.湯粉類我們會教學(xué)：煲高湯、調(diào)湯、做牛腩、排骨、豬手等碼子，還有湯粉配菜的搭配和處理；
  3.此項目除了一整套廣東腸粉技術(shù)之后，我們?yōu)榱嗽黾舆@個項目的市場競爭力，特意贈送了云吞、云吞面等項目，可以增強店面的競爭力；
  4.食為先早餐粥粉面腸粉這個項目運行了很多年，之所以經(jīng)久不衰的原因是這個項目市場的認(rèn)可度非常廣，作為早餐項目非常受歡迎；
  5.我們的粥底比較有競爭力，幾前年曾經(jīng)就有過某餐飲的行政總廚特意找到我們來學(xué)習(xí)粥底的煲制細(xì)節(jié)以及標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)工藝技術(shù)；

項目實操

  1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別；
  2.各種粥底、調(diào)料、配菜的制作，粥類的火力調(diào)控；
  3.湯粉牛腩、排骨、豬手等碼子的實操，湯底的配制及細(xì)節(jié)；
  4.廣東腸粉粉漿的調(diào)制、醬汁的制作，各類食料的腌制；腸粉有：齋腸、豬肉腸、雞蛋腸、蝦米腸、臘味腸、豬肝腸等；
  5.系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)！

上海食為先小吃在全國設(shè)有數(shù)十家教學(xué)中心，提供了100余個小吃培訓(xùn)項目，多年的行業(yè)師傅手把手實操教學(xué)，同時食為先還為計劃開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供了系列的開店指導(dǎo)和服務(wù)。