上海食為先小吃為學員提供了正宗、特色的隆江豬腳飯培訓，我們有全套的技術和配方，學員在食為先報班學習，我們全都傾囊相授，還為學員提供了系列的開店輔導。

課程優勢

  1.肥而不膩，精肉松散，香味濃郁，做工到火，采用傳統獨特藥材；
  2.品種豐富、樣式多變、口碑不錯、經營更靈活。
  3.所有核心配料技術毫不保留的教授學員、原材料供應不受控制、更方便經營。
  4.鹵香味濃郁、香飄四溢、食過的客戶有口皆碑。
  5.經得起市場的考驗、有多位隆江鎮人吃過以后都說比他們老鄉做得還要好吃。

項目實操

  1.如何讓豬腳肥而不膩、口感更好；飯肉汁湯如何搭配味道更鮮美。
  2.如何讓豬腳、五花腩更糯更粘；鹵水秘制配方、配料、香料包。
  3.鹵水顏色處理、如何后續上色；鹵水的保存、增香等后期處理。
  4.隆江豬腳鹵水、鹵水料包的制作；老師指導，講解、學員實際動手操作。制作內容：隆江豬腳、鹵水五花肉、豬耳朵、豬粉腸、豬頭肉、雞蛋、豆腐、肉卷等。
  5.系統了解開店知識，如何選址、、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創業！

上海食為先小吃在全國設有數十家教學中心，提供了100余個小吃培訓項目，多年的行業師傅手把手實操教學，同時食為先還為計劃開店創業的學員提供了系列的開店指導和服務。