陶藝分為傳統陶藝和現代陶藝。傳統陶藝指年代較久、使用傳統技法來從事創作的陶瓷器，這種陶瓷器與官方需求有相當程度的關系，用途上大多以生活使用為主，以釉彩來分類約可分為釉上彩與釉下彩、釉里紅…等。現代陶藝是藝術家以陶瓷材料為創作媒介，以個性化的手法表現現代人的理想、個性、情感、心里、意識以及審美等哲學理念的一種藝術形式，可分為觀念陶藝、生活陶藝、環境陶藝。
陶藝方向大體來說有三個，分別是建筑衛浴方向、日用方向和繪畫方向。建筑衛浴方向的偏向工業設計，涉及瓷磚、馬桶、浴缸、浴盆等；日用方向主要是設計日用瓷，包含餐具、茶具；繪畫方向是純藝術的，在陶瓷上面作畫。
2.泥板成型用泥板制作陶藝較要的特征就是容易形成較大的完整的表面，成型速度較快。泥板成型技術要求很高。
3.泥塑成型：利用泥塑的方法進行陶藝成型，由于整個造型是實心的，所以也叫做實泥成型。
4.泥條盤筑：泥條法是通過泥條來構筑成型的一種盤筑技法。泥條可以是經手搓成，也可以通過壓泥條工具擠壓成型。
5.捏塑：捏塑是用手捏成，多屬小件玩具。
6.素坯彩繪：用顏料在素燒的花瓶、碗、盤、罐等器物（素坯）上繪畫。
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